Dieses Waffelrezept ist einfach und schnell zuzubereiten und garantiert jedes Mal ein Erfolgserlebnis. Die Waffeln werden besonders locker und fluffig, was durch das Rezept meiner Grossmutter ermöglicht wird. Die Zutaten sind einfach zu besorgen und das Waffelbacken kann innerhalb weniger Minuten begonnen werden.
Diese Waffeln sind nicht nur lecker, sondern auch sehr ähnlich im Geschmack zu den bekannten “Gerds Waffeln”, die an Verkaufsständen erhältlich sind.
Zutaten:
- 500g Mehl
- 250g Zucker
- 7 Eier
- 250 g Margarine
- 2 Tütchen Vanillezucker
- 1 Vanilleschote
- 2 Backpulver
- 200 ml Sahne
- 400 ml Milch
Zubereitung:
- Als erstes die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen, das Mehl, das Backpulver und den Zucker.
- Die Eier trennen und das Eiweiß zu einem festen Schnee schlagen.
- Die Margarine und die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker und dem ausgekratzten Inhalt der Vanilleschote in einem Topf erhitzen, bis die Margarine geschmolzen ist.
- Die Eigelbe in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
- Die Milch langsam unter ständigem Rühren zur Eigelb-Mischung hinzufügen.
- Die Eigelb-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen vorsichtig unterrühren.
- Dann das Eiweiß unter die Waffelmasse heben.
- Die Waffelmasse in eine geeignete Waffelform geben und im vorgeheizten Waffeleisen ca. 4-5 Minuten goldbraun backen.
- Die Waffeln mit Puderzucker oder Ahornsirup servieren.
Dieses Waffelrezept ist einfach und lecker, es ist das perfekte Rezept für einen gemütlichen Sonntagmorgen oder für einen besonderen Anlass. Probieren Sie es aus und genießen Sie den herrlichen Geschmack von fluffigen und locker-leichten Waffeln.
